Devenir franchisé

 

« MaÎtre Corbeau tenant en son bec la réussite … souhaite la partager avec vous ! »

SOYEZ RUSÉ COMME MAÎTRE RENARD !

Ouvrez votre franchise Maitre Corbeau dans votre ville - Maître Corbeau, la cuisine au fromage en Normandie

 

Ouvrez votre « restaurant–coin boutique » MaÎtre Corbeau !

 

Une activité enrichissante et plaisante, pour entrer dans un monde de saveurs et de convivialité !


Un concept novateur et attractif bien positionné sur un marché porteur et d’avenir

 

Si vous avez du nez, en ouvrant votre « restaurant–coin boutique », devenez le Maître de votre territoire.

 

Maître Corbeau, le concept rustique et campagnard qui réconcilie le client avec la nature et le plonge dans une ambiance authentique en harmonie avec ses valeurs :

 

  • La boîte de camembert se transforme en bar (modèle protégé)
  • Chaises et banquettes s’habillent de tissus imitation  « peau de vache »
  • Objets anciens, chinés en brocante, s’invitent aux côtés d’éléments décoratifs plus modernes.
 

 

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Boite de camembert - bar - modèle protégé Maitre Corbeau - La cuisine au fromage en Normandie

 


DANS LES « RESTAURANTS & COINS BOUTIQUE » MAÎTRE CORBEAU, LE FROMAGE EST ROI !

 

La carte Maître Corbeau est variée et alléchante de bons petits plats à base de délicieux fromages de première qualité. Celle-ci régale une clientèle venue partager un moment d’enchantement et de plaisir.

 

Des assiettes gourmandes et généreuses, à des prix attractifs, émerveillent et rassemblent une clientèle toujours plus fidèle.

 

Avec son concept unique et original à base de fromage, Maître Corbeau se démarque dans le paysage de la restauration rapide et à thème. Cette valeur ajoutée est l’un des facteurs clés de sa réussite. 

 


Son business modèle performant et expérimenté avec succès dans ses propres établissements depuis plus de 15 ans témoigne d’une totale maîtrise de l’offre. La solide expérience professionnelle de Jérôme Epinette lui a permis de développer des recettes facilement réalisables par des non-professionnels.

 

 

 

Choisissez parmi les formules Maître Corbeau (MC) celle qui vous attire le plus : 

 

  • MC Boutique - Restauration à emporter et vente de produits fromagers / Moins de 60 m2
  • MC1 - Restaurant / Plus de 100 m2 + Coin Boutique
  • MC2 - Restaurant / Plus de 200 m2 + Coin Boutique
  • MC3 - Restaurant / Plus de 350 m2 + Coin Boutique

 


Ouvrir un « restaurant–coin boutique » Maître Corbeau c’est simple, facile et rapide.

« VOTRE REUSSITE VAUT BIEN TOUS LES FROMAGES ! »

 

 

 

Trophées IREF de la Franchise et du Partenariat remporté en 2013 par Jérome Epinette - Maître Corbeau - La cuisine au fromage en Normandie

Le concept Maître Corbeau est né en 1994 à Caen.


Jérôme Epinette, chef cuisinier de métier, tombe amoureux du concept et reprend son premier restaurant en 2002. Son expertise professionnelle lui a permis de modéliser des recettes facilement duplicables par un partenaire non initié.


Après quelques années passées à améliorer et à peaufiner le concept (élaboration des plats, décoration, carte, organisation, gestion), Jérôme décide de le tester dans une autre ville. C'est ainsi que l'aventure Maître Corbeau commence !


Débute alors le développement d’un réseau en succursales avec la création de deux restaurants pilotes au Havre en 2009 et Rouen en 2010, puis d’un autre à Cherbourg en 2013.


Cette même année, Maître Corbeau obtient dans le cadre du concours créé par l’IREF « Meilleurs Franchisés & Partenaires de France », placé sous le parrainage du Ministère du Commerce et de l’Artisanat, le diplôme et le trophée « Espoirs des Réseaux de Franchise et de Partenariat » en raison de l’excellence de son business modèle et de son concept original et porteur d’avenir.

 

 

 

 

Formation tout au long de la collaboration avec les partenaires - Maître Corbeau - La cuisine au fromage en Normandie

Un véritable partenariat basé sur l’échange de compétences et d’expérience en économie collaborative.


Une formation initiale, théorique et pratique, de 4 semaines est assurée afin de fournir au partenaire toutes les connaissances nécessaires pour exploiter son « restaurant–coin boutique » Maître Corbeau. À l’ouverture du restaurant, une assistance pratique de 35h est fournie pour consolider la formation initiale du nouveau partenaire dans sa propre unité.


Par la suite la formation permanente est organisée tout au long de la relation afin d’améliorer et d’optimiser le concept. L’assistance technique, commerciale, juridique et managériale est également dispensée régulièrement.
Le partenaire bénéficie en outre de l’accès à la centrale d’achat et de référencement regroupant l’ensemble des produits et services sélectionnés le faisant bénéficier de conditions financières avantageuses et de services privilégiés auprès de fournisseurs agréés.

 

En parallèle, Maître Corbeau organise la fertilisation croisée des expérimentations et de l’expérience de chaque partenaire. La créativité (nouvelles recettes, nouveaux designs culinaires, …) occupe une place essentielle dans le réseau et contribue au réenchantement de la clientèle pour coller au plus près de ses attentes.

 

 

 

LA FORCE D’UN VÉRITABLE CONCEPT … POUR RÉUSSIR DURABLEMENT.

 

 

Avez-vous le bon profil pour rejoindre le réseau Maître Corbeau ?

Expérience en management : ***
Expérience en gestion économique et financière : *
Métier ou diplôme : –
Compétences d’animation : –
Connaissance du tissu économique et social local : *
Compétences commerciales : ***

 


Nous recherchons des partenaires motivés, issus ou non de la restauration, désirant évoluer dans un environnement dynamique et une exploitation rentable. 
Une équipe dédiée est présente à vos côtés pour vous former et vous assister dès le départ et tout au long de votre partenariat dans un univers stimulant et convivial. 

 


Si vous aimez le contact et êtes à l’aise au sein d’une équipe qui vous ressemble … ALORS MAÎTRE CORBEAU EST FAIT POUR VOUS.

 

 

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